■少しスパイシー

まずはモロッコ料理の代表である「タジン」。
野菜や肉を、とんがり帽子のような陶磁器に入れて蒸し焼きにします。柔らかくなって美味しい。
写真は、北アフリカの主食でもあるクスクス（パスタのみじん切りみたいなもの）にタジンをかけたもの。

旧フランス領ということでクレープもあります。
鶏とレーズンのチャーハン！　の上に、シナモンをかけたクレープがのる変わった料理です。

食後には、ミントティーが定番。
友達同士で社交するとき、カフェでミントティーを頼み、だらだらとおしゃべりします。

とあるレストランでの、タジンとミートスパゲティ。
すごいボリュームです。フランスパンは美味しいです。スパゲティはまあまあ。
デザートのフルーツのミカンには、シナモンがふられています。

旧市街のレストランでの食事。
らくだの肉を注文しました。アラビアパンに、野菜サラダ。味はまあまあでした。