訪れたお店は「全省素食之家 」台北店。料理はすべてコース料理で、５つのコースがあった。下から２つめの値段の「福運セット」を頼むことにする。

※写真がきれいに撮れていないのは、ご容赦ください。

１）　竹香玉翅　　きのこ・殿様たけのこ・モチでめ・大根おろし

まずはスープから、まあまあおいしいです。

２）　龍鳳呈祥　　甘茶・燻製ガチョウ・スルメ・大根おろし

これは、冷菜ですね。するめを使ってうまくチキンに似させています。

３）　燭鮮明月　　木の草・イミテーション蝦・サラダ

グラタンみたいに、こんがり表面が焼けていておいしかったです。

４）　翠緑南園　　さつまいも・ピーナッツ・澎湖島産ヘチマ・人参

いかにも精進料理らしい料理。人参のスープが絶妙な味を出しています。
フランス料理の影響を受けている料理だと思います。

５）　鐵杯三杯　　精進ダンゴ・ベーコン・大豆蛋白・香辛料

メインディッシュです。湯気が出ています。
ステーキのフェイクですが、味付けが濃くておいしくなかったです。

６）　菠蘿齋湯　　精進スープ

スープはあっさりで、包子もあっさりでおいしかったです。

７）　珍果皇點　　シーズンフルーツ・デザート

フルーツでトマトが出てきました。横のタレをかけて食べます。
このたれは絶品でした。トマトの酸味を甘みでうまく消すタレでした。
もう一品は、さつまいもをとろく似た甘いお菓子です。こちらもおいしいかったです。

　　お勘定は、８８８元（ 約4000円）と、豪華な？昼食であった。