■日船

美味しいお店を探そうと、現地で買った「台北Ｗａｌｋｅｒ」に、たこ焼き屋台が紹介されていたので行ってみる。
私は、自称「お好み焼き研究家」で粉モノには目がない。パン、ラーメン、パスタ、何でも好きです。

お店は、龍山寺の前の廣州街の屋台のお店。簡単に見つかった。
値段は、６個３５元（１３０円）と、お手頃。お客さんも多くて繁盛していた。

お店のお兄ちゃんは、とても愛想がよくて、カメラにもピース、ピース。
お言葉に甘えて、興味深々で、焼き方や使っている材料を裏から覗かしてもらいました。

入っている具：　たこ、キャベツ、ねぎ、しょうが、てんかす　

箱がすごくおしゃれで、船の形を表し、若い子が食べるおしゃれな感じになっている。
で、中を開けてビックリ。わさびがかかっているのだ（緑色のソース）。

写真では見えにくいですが、ピリッとして変な味。でもうまい。

日本のたこ焼きの決め手でもあるソースはかかっていない。
ソースは、日本人の味覚独特のものなので、外国では改良しているのか。
マヨネーズは、甘いマイルドなもので、フレンチドレッシング的な風合い。
焼き方は、ちょっと油多めで、カラッと仕上げている。サクサクとしている。
もう少し、中はとろっとしている方がいいかな。

いずれにしても美味しければＯＫ。おいしく、台湾風？にアレンジされた「たこ焼き」を食べれて幸せでした。
ちなみに、「日船」は台北市内を中心に５、６店チェーン展開しています。

■偶然の出会い

日船で食べた後、スッポンスープを食べて元気も出てきたので、次の駅まで運動がてら散歩していると
１時間後、若者の繁華街「西門」に着いた。そこにも、たこ焼きの屋台が出ていた。

お店の名前は「上閣屋」。こちらのお店も繁盛していた。

こちらのお店のお姉ちゃんは、忙しいのか愛想がなかった。
次から次から、おやつ代わりに食べる人が買っていく。お腹がふくれていたけど、
未知なる味を求めて、先程の「日船」との味の違いが知りたくて、思わず買ってしまった。

こちらのお店のたこ焼きも、おしゃれなパッケージ。　食べる前から、食欲がそそられる。

中身は、先程の「日船」と違って、わさびソースはかかっていなかった。
同じ甘いマヨネーズ（フレンチドレッシング風味）がかかっていた。
かつおぶしもたっぷりと。焼き方は同じようなもの。こちらもおいしかった。　満足。

いつから、台湾で、たこ焼き屋さんが出始めたのかわかりませんが、最近だと推測。
日本のものを真似たのは間違いなし。たこ焼き好きの一人として、
日本のたこ焼きが激戦の台湾ファーストフード界に新風を巻き起こしてくれることを期待します。